HT Programmet

Servering på slottet

På måndag kvällen så skulle jag(Felicia.H), Sanna och Jennifer servera champagne till dem som var på Hotell lärarkonferensen. Vi kom dit en timme tidigare och fick en liten rund tur på slottet innan vi bytte om. Vi visste redan innan vi kom dit att vi skulle ha kläder från medeltiden på oss, väldigt kul att prova på något nytt för det är inte varje dag man går runt i medeltidskläder.

Klockan sex så kom alla konferensgästerna, dem kom in och fick sina drinkar av oss. Dem pausade lite och tog foton på oss och sa att dem tyckte vi var jätte fina. Efter drinkarna pratade guiderna lite sen gick dem rundan på slottet.

När dem gick runder på slottet så städade vi undan allt skräp och släckte ljusen. Sen fick vi byta om och gå hem. En kul upplevelse tycker vi alla tre!

//Felicia. H

Vi började på hotellet klockan åtta för att börja med registreringen. Efter det hjälpte vi till med att ta fram förmiddagsfika. Sen vid halv nio kom folket för att registrera sig. Halv tio hade alla registrerat sig. Jonna, Felicia P, och Therese skulle berätta om vår bussresa som vi arrangera till Ullared. Sen skulle vi lyssna på första föreläsaren. Efter föreläsningen var klar var det paus i tio minuter. Sen kom den andra föreläsaren Torsten Karlén. Sen var det lunch klockan tolv. Efter det var det en till föreläsning. När föreläsningen var klar då var det eftermiddagsfika. Jennie, Adan och Jessica fick hjälpa till att ställa fram fikan. Och vi elever fick sluta klockan fyra.

//Jennie

I onsdags flyttade vi undervisningen till Landskrona räddningstjänst.
Brandutbildning och HLRutbildning stod på schemat. En rolig och lärorik eftermiddag.

I torsdags hölls en mässa med fokus kring entreprenörskap på Hållplats 261. HT-elever samt HA-elever stod för värdskapet. RL-eleverna skötte mingelmaten. På scenen stod Björn Ranelid, Behrang Miri m fl gäster som alla pratade om respekt, motivation och ung företagsamhet.  Elever ställde ut sina UF-företag där de presenterade sina produkter och affärsideér.

I fredags den 23 mars styrde vi kosan mot Göteborg och den årliga turistmässan som är den största av sitt slag i Norden. 500 utställare från 60 länder. Dessutom lyssnade vi på flera spännande föreläsare, bl a Malmö Aviation – Att arbeta i kabinen på ett flygbolag,
Hansen / Volvo Ocean Race – om att projektleda ett megaevent,
Ticket Privatresor- Min vardag på Ticket – att sälja upplevelser,
Fritidsresor – Att arbeta i miljöer som andra betalar för att komma till!

Uppdraget från oss lärare löd.
Ordna en bussresa till valfri målgrupp till valfritt resmål under en dag. Resan får varken gå + eller -

Ett samprojekt mellan kurserna entreprenörskap, besöksnäring, resmål och resvägar, matematik och svenska

Lite fakta:
Gekås Ullared i Halland är Skandinaviens största varuhus. Med mer än fyra och en halv miljoner besökare årligen utgör det också Sveriges största utflyktsmål.

Så här skriver  Therese i HT11 efter resan.
Denna ullareds resan var riktigt bra!
Allt började med att vi hade en idé om att åka någonstans, och igår så genomförde vi vårt projekt som gick galant.

 Vi åkte med våra föräldrar, mor- & farföräldrar och även syskon.
Vi började med ett litet tal från Jennifer.
På vägen upp så fick alla fika och vi hade ett quiz som Daniel hade ansvar för med frågor om ullared.
På quizet vann man en bok, sedan så lottade vi ut presentkort på ullared som Boris hade sponsrat till oss.
När vi kom fram tog vi foton på de lyckliga vinnarna.
Efter alla varit inne på ullared och shoppat loss, ätit och allt vad man kunde göra så var det dags att åka hemmåt igen.
Dem flesta markerade sina påsar så att man inte fick med sig fel saker hem efteråt. Vi hoppade in i bussen och började köra igen.
Under resan hem så var det jag och Sanna som höll i ett musik quiz då vi spelade upp lite låtar som dem skulle gissa vilken det var och lite annat, vi försökte även anpassa låtarna och frågorna utefter målgruppen som var lite äldre. Även på vårt quiz så vann vinnaren en bok.
Hela bussresan avslutades av ett tal från Felicia.P och alla applåderade.

Det jag tyckte att jag personligen utvecklats med är att jag lärt mig hur man pratar i en mikrofon, och hur man slappnar av och ger ett naturligt tal och framförande.
Jag lärde mig även hur man häller upp dricka i ett litet plastglas på en skumpande buss… HAHA!

Det mesta gick bra under hela bussresan, vi hade allt material som behövdes inför fika, quiz och priser samt markering av påsar.
Det som var lite sämre var att kaffet hann bli lite kallt innan dem fick sina kakor, därför ska vi nästa gång dela ut kakorna före kaffet så att dem får sig en varm kopp kaffe till sin kaka.

Vi hade i uppdrag att göra ett arbete om fem olika kända resmål i varje världsdel i världen. Man skulle redovisa det i en powerpoint inför klassen. Vi hade några veckor på oss att arbeta med uppgiften. Jag tyckte det var kul att jobba med kända resmål i världen. Jag lärde mig mycket om olika sevärdheter som jag inte ens visste fanns. Jag tyckte att det var en bra och rolig uppgift att arbeta med. Jag hade inte övat så mycket innan och jag blev klar i sista sekunden så jag var inte så beredd när jag skulle visa det för klassen. Men jag tyckte att jag lyckades rätt så bra endån. För att det skulle blivit en bättre presentation tycker jag att jag kunde ha övat mer innan hemma t.e.x och jobba mer med uppgiften så jag kunde blivit klar långt innan jag skulle redovisa det för klassen. När vi hade redovisningen tyckte jag att det var intressant att lyssna på dem andra som redovisade för dom hade inte likadana sevärdheter som jag hade, så jag fick lära mig mycket där också.

Jennie Serle HT11

Grand hotel garden är ett hotel som ligger i centrala Malmö. Det ägs av ett företag som heter Rasta Group. Rasta Groups huvudkontor ligger i Göteborg. Dem äger Ullevi restaurang och konferens och även hotellet Grand hotell opera i Göteborg. Bara för de tillhör Rasta Group så kan det hända att de får hjälpa till och servera på konserter eller hjälpa till på andra evenemang.
Grand hotell Garden byggdes år 1958 och det är ett 4- stjärnigt hotell med 170 rum och alla rum är nyrenoverade. Det finns badkar i sju st rum. Grand hotell satsar lite mer på miljön än Renaissance. Grand hotell försöker bli ett svanenmärkt hotell. Det är även ett brandsäkert hotell, de har brandsäkra gardiner och brandsäkrar väggar så man får längre tid på sig att komma ut från hotellet. Halva hotellet har heltäckningsmattor och den andra halvan har parkett golv. Dem flesta människorna som kommer utifrån vill gärna ha heltäckningsmattor. Innan så sa dem att det inte var så bra med heltäckningsmattor för det var mycket med allergier och astma. Men nu så finns det mattor som astma och allergi förbundet rekommenderar och de mattorna har hotell Garden. Det som är extra speciellt med Grand hotell garden är att de har två st takträdgårdar och där ska snart komma en jacuzzi. När hösten kommer så är finns där jätte goda vindruvor ute på trädgården.

I deras enkelrum är sängarna 1,40, de är väldigt populära. Sen har de fyra konferensrum två små där dem får plats ca tio personer, en mellanstor lokal där de får plats med drygt 30, personer och den stora de har får de plats med 70 personer. Alla konferenslokalerna heter Baltzar.

Deras restaurang heter brasserie garden där serverar man frukost, lunch och middag och där har man en skillnad mellan Renaissance och Garden, Renaissance har tre restauranger medan Garden har en.

Grand hotell har även några paket som dem använder sig av. Det används inte så ofta längre för de flesta resenärerna vill oftast göra sina egna paket och därför används inte de längre, men de har t.ex. golfpaket eller kärlekspaketet men de tänker inte utveckla fler paket.

Hon som tog emot oss på hotellet heter Frida och hon är också försäljnings chef. Hon är en av de 20 anställda de har på hotellet, men de har också ett inhyrt städ. De tar gärna emot praktikanter, sen om man vill ha jobb där vill de gärna att ens CV ska vara lite extra speciellt och de vill gärna att man skickar med en bild så de ser hur man ser ut.

//Felicia Pålsson HT11

Den 29 februari besökte vi det fem stjärniga hotellet Marriott Renaissance i Malmö. Det är ett full service hotell. Istället för att dem ska kalla sig ett 5-stjärningt hotell så kallar de sig full service hotell. Det inbär att det finns baby sitting, kaffe i lobbyn, te/kaffe upp på hotellrummen, städning varje dag, tar emot utländsk valuta, tidningen kommer upp på rummet om du begäran, room service 24 timmar, där finns kassaskåp och en som står i receptionen dygnet runt.

Hon som kom och tog emot oss heter Anna och hon är försäljnings chef. Hon berättade för oss att de tillhör hotellkedjan Marriott som 3500 hotell över hela världen. Hon sa även att det bara finns de 300 st Renaissance hotell över hela världen. Renaissance hotellet i Malmö blandar man väldigt mycket med gammalt och modernt. De har även rostema så deras mattor i korridorerna är de rosor på och man ser många rosor när man kommer dit.

De försöker vara så miljövänliga som möjligt, men det är väldigt svårt ekonomiskt för de är mycket dyrare. Men de har ekologiskt kaffe och mjölk.

Hotellet har 3 restauranger.
I restaurang rosen kan man äta frukost, lunch och middag.
Johan P heter den restaurangen där det finns mycket fisk och skaldjur. Där kan du äta lunch och middag.
Sen har de en restaurang T.G.I Friday’s där det är mycket amerikans mat.
Sen finns det en bar nere i restaurang rosen.

När de kom till frågan vilka dem anställer, så vill de att människorna som kommer dit ska vara positiva. De tar även emot praktikanter så om man vill praktisera där så är de bara att ringa och fråga. Just nu så är dem ca 40 personer som är anställda på hotellet.

När det gäller städet så är det inhyrt så de har inga anställda städare/ städerskor.
De har även ett gym nere i källaren som är ganska litet men det har alla maskiner som man behöver.
Renaissance har några semester paket t.ex. golfpaket sen nu till påsken så kommer ett påskpaket.

//Felicia Pålsson HT11

Idag har det jobbats för fullt med att dra i de sista bitarna inför bussresan till Ullared nästa vecka.